2017. szeptember 27., szerda

Málnás sajttorta

Most valami rendhagyó recept következik :)
A sajttortához most nem Doves Farm lisztet használunk,hanem a LoveMore márkacsalád egyik terméke, a háztartási keksz kerül az alapba.

Megvásárolható:
http://www.egeszsegmarket.hu/glutenmentes/chips-csoki-keksz-snack/glutenmentes-lovemore-haztartasi-keksz


Hozzávalók:

  • 2 doboz LoveMore háztartási keksz
  • 100 g vaj
  • 284 ml tejszín (zsírosabb fajtát válasszunk!)
  • 600 g krémsajt
  • 50 g cukor
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 1 teáskanál citromlé
  • 150 g málna


1. Kezdésnek szerezzünk be 2 doboz háztartási kekszet, kibontás után tegyük őket egy műanyag zacskóba, (figyeljünk rá, hogy ne legyen lyukas a zacskó!) majd egy sodrófával törjük őket alaposan össze.

2.Következő lépésként melegítsük meg a 100 g vajat egy tálba, adjuk hozzá az összetört kekszet és keverjük őket össze amíg teljesen egységes elegyet nem kapunk.

3.A kapott "tésztát" nyomkodjuk bele egy közepes méretű tortaformába és tegyük a hűtőbe amíg elkészítjük a krémet.

4.Öntsük a tejszínt egy nagy keverőtálba és óvatosan adjuk hozzá a krémsajtot. Keverjük el őket alaposan, majd a cukrot, a vanília aromát és citromlevet tegyük bele. A legvégén nagyon óvatosan keverjük el a málna szemeket a krémben, vigyázva, hogy ne törjenek szét.

5.Kapjuk ki a hűtőből a tortaformánkat és öntsük rá a krémet. A tetejét egy spatulával szépen simítsuk el.

6.Hűtsük még további 2 óra hosszáig.Ha ez letelt, a tetejét díszítsük egész málna szemekkel.

Keresd további LoveMore termékeinket is!






Gluténmentes pite recept körtével és édesítőszerrel

Forrás: https://glutenerzekeny.hu/glutenmentes-receptek/glutenmentes-pite-recept-kortevel/


"Kiváló gluténmentes pite készíthető az évszaknak megfelelő idénygyümölcsökből. Mi most tejmentesen és körtével készítettük el piténket. Tízóraiként és uzsonnára magunkkal is vihetjük!"

Hozzávalók: 9 szelet

35 dkg Doves Farm (plain white) alap gluténmentes lisztkeverék
1 evőkanál édesítő (* 1:4)
5 g gluténmentes sütőpor
20 dkg margarin (Vénusz laktózmentes sütőmargarin)
1 evőkanál vanília aroma
1 db tojássárgája
* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg

Töltelék:

1 kg körte
fahéj
ízlés szerint édesítőszer
1 evőkanál Mester család gluténmentes zsemlemorzsa
1 db tojássárgája a kenéshez

Elkészítés:

A lisztet, édesítőt, sütőport egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a tojást, eldolgozzuk
Ezután a margarint is, és jó alaposan összedolgozzuk (ha szükséges, akkor 1-2 evőkanál vizet adhatunk hozzá).
30 percre hűtőbe tesszük.
A körtét megpucoljuk, megmossuk, és apró kockákra vágjuk. Édesítjük és fahéjjal ízesítjük.
A tésztát két részre osztjuk, az egyiket lisztezett lapon kinyújtjuk, egy tepsibe tesszük, megszórjuk zsemlemorzsával és a körtét rátesszük.
Kinyújtjuk a másik lapot is és ráhelyezzük.

Lekenjük tojással, majd 180 °C fokon kb. 35 perc alatt megsütjük.
Nehézségi szint: haladó

Elkészítési idő: kb. 90 perc

Köszönjük Kiss Monának a recept elkészítését!



2017. szeptember 19., kedd

Baconös pizza

Hozzávalók:

  • 5 evőkanál tej
  • fél teáskanál ecet
  • 1 db tojás
  • 225 g gluténmentes Doves fehér kenyér liszt 
  • fél teáskanál só
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál olaj
  • 4 evőkanál paradicsompüré
  • langyos víz
  • 1 db hagyma
  • 15 g élesztő
  • ízlés szerint reszelt sajt
  • kockázott bacon



Elkészítés:
Keverjük össze a tejet, ecetet és a tojást.
Egy másik edénybe keverjük el a lisztet,élesztőt, sót és a cukrot. Miután ezzel kész vagyunk, öntsük hozzá a tejes keverékhez. Adjuk hozzá az olajat és annyi langyos vizet, hogy ragadós állagú legyen. Gyúrjuk össze alaposan, majd hagyjuk lefedve 25 percet.
Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, a tészta felét lisztes kézzel a kívánt méretűre nyomkodjuk szét.
Ha vizes állagú a tészta, ne ijedjünk meg, így nem szárad ki sütés közben túlságosan.
Előmelegített sütőben pár percig hagyjuk sülni, majd a kenjünk meg szósszal és tegyük rá a feltéteket. Tegyük vissza sülni amíg a sajt meg nem olvad a tetején.


Allergének:
Gluténmentes, szójamentes, búzamentes.




2017. szeptember 4., hétfő

Túró gombóc sietős napokra

Hozzávalók:




A hozzávalókat összegyúrjuk, golyókat formálunk és bő olajban kisütjük. Porcukorral, lekvárral, fahéjjal.... ki mivel szereti 😉





Egyszerű zsemle

Ehhez a keverékhez is csak víz és olaj szükséges! A Doves Farm-nál már kikísérletezték Neked a többit ;)

Hozzávalók:

- 500g Doves Farm fehér kenyér mix
- 430ml langyos víz
- 3 evőkanál olaj

Elkészítés:
1.Kenjük be zsemle formáinkat olajjal.
2.Tegyük a lisztkeveréket, a vizet és 2 kanál olajat egy nagy keverőtálba és alaposan dolgozzuk őket össze.
3.Az utolsó kanál olajjal kenjük át a tésztát.
4.Szedjük a tésztát 8 részre és az előkészített formákba tegyük bele.
5.Simítsuk le a tetejüket és rakjunk rájuk olajozott folpackot.
6.Hagyjuk őket meleg helyen 45 percre, hogy megkeljenek.
7.Melegítsük elő a sütőnket 220°C-ra.
8.Süssük 30-35 percig.
9.Vegyük ki és hagyjuk hűlni egy rácson.



A kapott zsemlék glutén-,tej-,tojás-,szója-,búza-és mogyorómentesek.

Paradicsomos,mozzarellás tepsis pizza

Ha nincs kedved gluténmentes lisztekből és más hozzávalókból kikísérletezni a tökéletes pizza receptjét, akkor a Doves Farm pizza lisztkeverékét Neked találták ki! Csak víz és olaj szükséges hozzá.

Hozzávalók:
350 g Doves Farm pizza lisztkeverék
350 ml langyos víz
3 evőkanál olaj

Feltét:
250 g paradicsomszósz
200 g mozzarella reszelve

Elkészítés:
1.Rakjunk egy 28x30 cm-es tepsibe sütőpapírt és melegítsük elő a sütőt 220°C-ra.
2.A pizza lisztkeveréket, a langyos vizet és az olajat öntsük egy nagy keverőtálba és keverjük el jól a hozzávalókat.
3.A kapott tésztát tegyük át az előkészített tepsibe és addig nyomkodjuk amíg végig nem éri.
4.Hagyjuk meleg helyen 30 percre.
5.Egy villával szurkáljuk meg a tetejét.
6.Süssük elő 25 percig.
7. Kenjük meg paradicsom szósszal,majd szórjunk a tetejére mozzarellát.
8.Süssük további 12 percig.

Az elkészült pizza glutén-,tej-,szója-,mogyoró- és tojásmentes!





Szilvás süti fehér kenyér lisztből

Itt az ősz,itt van újra...


..és ha ősz, akkor szilva minden mennyiségben!

Következzék Suhajda Anita szilvás süti receptje:

Hozzávalók (szoba hőmérsékletűek) :
- 250 gramm Liga
- 4 tojás
- 200 g cukor
- 250 g Doves farm white bread liszt (nem a süteményliszt!!)
- 1 csipet só
- 1 kávés kanál szódabikarbóna
Nagyon szeretem ezt a lisztet, bár elvileg nem ilyen sütikhez találták ki, de isteni😊
Tojásokat szétválasztom, miután a fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá vertem, hozzáadom a cukor felét. Margarint elkeverem a tojás sárgákkal, majd a cukor másik felével (van, hogy ilyenkor adok hozzá egy pici rumot és egy kis vaníliás cukrot, de elhagyható).
A krémhez hozzáadom előbb a fehérje hab egyik felét, majd a liszt felét, a hab másik felét és a lisztet is. Ezt mind óvatosan kanállal keverem össze.
Kikent és lisztezett tepsibe öntöm és a tetejét gyümölccsel - most épp szilvával - megpakolom, közepét fahéjas cukorral megszórom. 180 fokon kb 40-50 percig sütöm.